Big Bob Gibson s BBQ Book

Big Bob Gibson s BBQ Book Author Chris Lilly
ISBN-10 9780307885814
Release 2010-10-27
Pages 256
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Winners of the World Championship BBQ Cook-Off for six years in a row and with hundreds of other contest ribbons as well, nobody does barbecue better than Big Bob Gibson Bar-B-Q in Decatur, Alabama. Chris Lilly, executive chef of Big Bob Gibson Bar-B-Q and great-grandson-in-law of Big Bob himself, now passes on the family secrets in this quintessential guide to barbecue. From dry rubs to glazes and from sauces to slathers, Lilly gives the lowdown on Big Bob Gibson Bar-B-Q's award-winning seasonings and combinations. You’ll learn the unique flavors of different woods and you’ll get insider tips on creating the right heat—be it in a charcoal grill, home oven, or backyard ground pit. Then, get the scoop on pulled pork, smoked beef brisket, pit-fired poultry, and, of course, ribs. Complete the feast with sides like red-skin potato salad and black-eyed peas. And surely you’ll want to save room for Lilly’s dessert recipes such as Big Mama’s Pound Cake. Loaded with succulent photographs, easy-to-follow instructions, and colorful stories, Big Bob Gibson’s BBQ Book honors the legacy of Big Bob Gibson—and of great barbeque. From the Trade Paperback edition.



The barbecue bible

The barbecue bible Author Steven Raichlen
ISBN-10 383315330X
Release 2009
Pages 557
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Chef Magazine

Chef Magazine Author
ISBN-10 CORNELL:31924110485467
Release 2009
Pages
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Steak pur

Steak pur Author Stefan Marquard
ISBN-10 9783868527681
Release 2012-12-20
Pages 136
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Wenn drei ultimative Fleischliebhaber aufeinandertreffen, um ihre Steak-Favoriten zuzubereiten, dann landen dabei am Ende nicht nur die bekannten Klassiker auf dem Teller. Starkoch Stefan Marquard, Fleischexperte Stephan Otto und der Deutsche Grillmeister Steffen Eichhorn haben mit sehr viel Spaß, Esprit, Know-how und Liebe zu erstklassigem Fleisch außergewöhnliche Steakrezepte entwickelt, bei denen auch Fleischzuschnitte in Szene gesetzt wurden, die in Deutschland noch wenig bekannt sind. Aber auch Liebhaber klassischer Steak-Genüsse kommen auf ihre Kosten, denn neben "Entrecote meets Jakobsmuschel", "Ribeye gerührt und nicht geschüttelt" und "Chimichurri Skirt Steak" gibt es in Steak pur! Natürlich auch "Knoblauch Steak", "Filet Mignon" und "Pfeffersteak". Und damit der perfekten Zubereitung am heimischen Herd nichts im Wege steht, verrät Stephan Otto alles, was man zum Thema Zucht, Einkauf und Zubereitung wissen muss.



Die Wissenschaft des Grillens

Die Wissenschaft des Grillens Author Meathead Goldwyn
ISBN-10 9783959715041
Release 2017-04-10
Pages 400
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Für alle, denen es nicht nur ums Sattwerden geht, sondern um das perfekte Ergebnis Nichts schmeckt besser als ein selbst gegrilltes Steak. Dem Grillmeister, Autor und Fotografen »Meathead« Goldwyn ist das jedoch nicht genug. Für ihn ist das Grillen eine exakte Wissenschaft mit dem Ziel, das perfekte, auf den Punkt gebrachte Ergebnis zu erzielen. In seinem Buch liefert er fundiertes Grundlagen- und Expertenwissen, das jeder Griller kennen und verinnerlichen sollte. Anschaulich beschreibt er, wie der Grill und das Grillzubehör (Hardware), das Grillgut (Software) mit Rauch und Hitze optimal zusammenspielen, und räumt mit gängigen Mythen auf, z. B. dass das Fleisch vor dem Grillen Zimmertemperatur haben oder der Rost eingeölt werden sollte, um ein Ankleben zu verhindern. Dieses Buch enthält 118 vom Autor entwickelte und sorgfältig getestete Rezepte, von gegrillter Polenta über Quiche mit Räucherlachs bis hin zu Spanferkel und tollen Saucen, Marinaden und Beilagen. Darunter befinden sich sowohl traditionelle Grillrezepte als auch raffinierte Neukreationen, die Laien und Grillexperten gleichermaßen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.



Im Schatten des schwarzen Todes

Im Schatten des schwarzen Todes Author Harald Parigger
ISBN-10 3423706333
Release 2001
Pages 270
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1348 ist ein schwarzes Jahr in der Geschichte Europas: Die Pest bricht aus und fordert Abertausende von Opfern. Viele sind auf der Flucht, um ihr nacktes Leben zu retten. Thomas, ehemals Novize in einem Kloster, schliesst sich zunächst einer Gruppe von Vagabunden an, die raubend und stehlend durch die Lande ziehen. Doch dieses Leben ist ihm bald zuwider. Da gerät er in einen Zug von Geisslern. Diese merkwürdigen Gesellen versuchen durch Selbstbestrafung Gott gnädig zu stimmen, um so der tödlichen Seuche zu entgehen. Ihr Ziel ist Mainz. Auch David, ein jüdischer Junge, muss dorthin, um dem bekannten Arzt Abraham eine Handschrift zu übergeben, deren Inhalt unschätzbaren Wert hat. Dabei handelt es sich um eine medizinische Abhandlung, die - richtig angewandt - dem schwarzen Tod ein Ende bereiten könnte. Aber das kostbare Schriftstück wird gestohlen! (Quelle: Verzeichnis ZKL).



Peace Love and Barbecue

Peace  Love and Barbecue Author Mike Mills
ISBN-10 9781605292540
Release 2005-05-20
Pages 360
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A one-of-a-kind collection of recipes, photographs, and behind-the-scenes stories from legendary pitmaster Mike Mills. In this unique combination of cookbook, memoir, and travelogue, Mike Mills, the unrivaled king of barbecue, shares his passion for America's favorite cuisine--its intense smoky flavors, its lore and traditions, and its wild cast of characters. Through conversational anecdotes and black-and-white photographs, readers meet a diverse circle of colleagues and friends and join Mills in a behind-the-scenes tour of the barbecue contest circuit, with stops at some of the best "shrines, shacks, joints, and right-respectable restaurants." Also included are prizewinning recipes that have earned Mills his fame and fortune as a barbecue maestro. These 100 recipes will enable anyone with a grill to achieve champion barbecue flavor right in their own backyard. The selection features Mills' own secret concoctions and treasured family recipes as well as choice contributions from his pitmaster friends, and it covers all manner of barbecued meat and fish, sauces and dry rubs, as well as the sides, soups, and down-home sweets that complete any great barbecue feast. With its folksy, fun-loving tone and its unique insider's take on a hugely popular--and deeply American--subject, this volume will appeal to barbecue lovers, food mavens, and cooks of all stripes.



Vogue on Coco Chanel

Vogue on Coco Chanel Author Bronwyn Cosgrave
ISBN-10 3899105648
Release 2013
Pages 168
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Auf den Gipfeln der Welt

Auf den Gipfeln der Welt Author Jon Krakauer
ISBN-10 9783492959735
Release 2014-06-10
Pages 304
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Die Eiger-Nordwand und andere Träume. Der Autor des Weltbestellers »In eisige Höhen« berichtet in zwölf brillanten Reportagen von seinen gefährlichen Leidenschaften: dem Mount Everest und dem K2, dem Montblanc und der berüchtigten Eiger-Nordwand, vom Canyoning in wilden Schluchten und von seiner erfolgreichen Solobesteigung des Devils Thumb in Alaska. Er erzählt von berühmten Bergsteigern, die für ihre Passion ihr Leben aufs Spiel setzen, und macht verständlich, worin die Faszination der Berge besteht.



Jamaica Inn

Jamaica Inn Author Daphne Du Maurier
ISBN-10 3596163528
Release 2005
Pages 283
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Kaltbl tig

Kaltbl  tig Author Truman Capote
ISBN-10 3036959033
Release 2013
Pages 544
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Schmutzige Havanna Trilogie

Schmutzige Havanna Trilogie Author Pedro Juan Gutiérrez
ISBN-10 3442466040
Release 2007
Pages 411
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Der Marsianer

Der Marsianer Author Andy Weir
ISBN-10 9783641144005
Release 2014-10-13
Pages 512
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Gestrandet auf dem Mars Der Astronaut Mark Watney war auf dem besten Weg, eine lebende Legende zu werden, schließlich war er der erste Mensch in der Geschichte der Raumfahrt, der je den Mars betreten hat. Nun, sechs Tage später, ist Mark auf dem besten Weg, der erste Mensch zu werden, der auf dem Mars sterben wird: Bei einer Expedition auf dem Roten Planeten gerät er in einen Sandsturm, und als er aus seiner Bewusstlosigkeit erwacht, ist er allein. Auf dem Mars. Ohne Ausrüstung. Ohne Nahrung. Und ohne Crew, denn die ist bereits auf dem Weg zurück zur Erde. Es ist der Beginn eines spektakulären Überlebenskampfes ...



Das geraubte Leben des Waisen Jun Do

Das geraubte Leben des Waisen Jun Do Author Adam Johnson
ISBN-10 9783518730690
Release 2013-03-11
Pages 687
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Pak Jun Do hat noch nie einen Film gesehen, kaum je ein Werbeplakat, er findet es merkwürdig, dass woanders Leute Tiere im Haus halten, und wundert sich über Maschinen, die Geld auswerfen. Er kennt keine Ironie, keine Kunst, keine Mode und keine Magazine. Aufgewachsen im nordkoreanischen Waisenhaus Frohe Zukunft, ist er ein winziges Rädchen im großen Getriebe der absurd-grausamen Herrschaft des »Geliebten Führers« Kim Jong Il. Schon ein falsches Wort kann jeden sofort ins Lager bringen. Doch mit der Zeit beginnt Jun Do an etwas zu glauben, was stärker ist als Staatstreue: Freundschaft und Liebe. Als er die Schauspielerin Sun Moon trifft, lernt er das bedingungslose Vertrauen in einen anderen Menschen kennen. Und nur dafür lohnt es sich zu überleben.



Die gute Tochter

Die gute Tochter Author Karin Slaughter
ISBN-10 9783959676700
Release 2017-08-03
Pages 608
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"Lauf!", fleht ihre große Schwester Samantha. Mit vorgehaltener Waffe treiben zwei maskierte Männer Charlotte und sie an den Waldrand. "Lauf weg!" Und Charlie läuft. An diesem Tag. Und danach ihr ganzes Leben. Sie ist getrieben von den Erinnerungen an jene grauenvolle Attacke in ihrer Kindheit. Die blutigen Knochen ihrer erschossenen Mutter. Die Todesangst ihrer Schwester. Das Keuchen ihres Verfolgers. Als Töchter eines berüchtigten Anwalts waren sie stets die Verstoßenen, die Gehetzten. 28 Jahre später ist Charlie selbst erfolgreiche Anwältin. Als sie Zeugin einer weiteren brutalen Bluttat wird, holt ihre Geschichte sie ganz ungeahnt ein. "Die gute Tochter" ist ein Meisterwerk psychologischer Spannung. Nie ist es Karin Slaughter besser gelungen, ihren Figuren bis tief in die Seele zu schauen und jede Einzelne mit Schuld und Leid gleichermaßen zu belegen. "Die dunkle Vergangenheit ist stets gegenwärtig in diesem äußerst schaurigen Thriller. Mit Feingefühl und Geschick fesselt Karin Slaughter ihre Leser von der ersten bis zur letzten Seite." Camilla Läckberg "Eine großartige Autorin auf der Zenit ihres Schaffens. Karin Slaughter zeigt auf nervenzerfetzende, atemberaubende und fesselnde Weise was sie kann." Peter James "Karin Slaughter ist die gefeiertste Autorin von Spannungsunterhaltung. Aber Die gute Tochter ist ihr ambitioniertester, ihr emotionalster - ihr bester Roman. Zumindest bis heute." James Patterson "Es ist einfach das beste Buch, das man dieses Jahr lesen kann. Ehrlich, kraftvoll und wahnsinnig packend - und trotzdem mit einer Sanftheit und Empathie verfasst, die einem das Herz bricht." Kathryn Stockett "Unvergesslich." Kathryn Stockett "Ich würde der Autorin überallhin folgen." Gillian Flynn "Eine der stärksten Thriller-Autorinnen unserer Zeit." Tess Gerritsen



Into the Water Traue keinem Auch nicht dir selbst

Into the Water   Traue keinem  Auch nicht dir selbst Author Paula Hawkins
ISBN-10 9783641209322
Release 2017-05-24
Pages 480
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Der neue Spannungsroman von Paula Hawkins nach dem internationalen Nr.-1-Bestseller Girl on the Train. »Julia, ich bin’s. Du musst mich anrufen. Bitte, Julia. Es ist wichtig ...« In den letzten Tagen vor ihrem Tod rief Nel Abbott ihre Schwester an. Julia nahm nicht ab, ignorierte den Hilferuf. Jetzt ist Nel tot. Sie sei gesprungen, heißt es. Julia kehrt nach Beckford zurück, um sich um ihre Nichte zu kümmern. Doch sie hat Angst. Angst vor diesem Ort, an den sie niemals zurückkehren wollte. Vor lang begrabenen Erinnerungen, vor dem alten Haus am Fluss, vor der Gewissheit, dass Nel niemals gesprungen wäre. Und am meisten fürchtet Julia das Wasser und den Ort, den sie Drowning Pool nennen ...



Schiffbruch mit Tiger

Schiffbruch mit Tiger Author Yann Martel
ISBN-10 9783104010328
Release 2010-08-17
Pages 384
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Schiffbruch mit Tiger? Diese Geschichte würden Sie nicht glauben? Kein Wunder. Fantastisch. Verwegen. Atemberaubend. Wahnsinnig komisch. Eine Geschichte, die Sie an Gott glauben lässt. Pi Patel, der Sohn eines indischen Zoobesitzers und praktizierender Hindu, Christ und Muslim erleidet mit einer Hyäne, einem Orang-Utan, einem verletzten Zebra und einem 450 Pfund schweren bengalischen Tiger namens Richard Parker Schiffbruch. Bald hat der Tiger alle erledigt - alle, außer Pi. Alleine treiben sie in einem Rettungsboot auf dem Ozean. Eine wundersame, abenteuerliche Odyssee beginnt. ››Martel schreibt wie ein leidenschaftlicher Paul Auster.‹‹ Times Literary Supplement ››Eine Reminiszenz an Italo Calvino.‹‹ Independent on Sunday